Šumivé víno starobylé odrůdy révy vinné ze 100% hroznů Glera ze kterých se vyrábí typické Prosecco. Odrůda se pěstuje v mnoha mutacích a ustálený popis neexistuje.

Chuť a vůně vína
Šumivé víno světle slámově žluté barvy se zelenými odstíny. Jemné, vytrvalé a kompaktní ovocné chuti s příznaky banánu a jablek. Harmonické a příjemně živé na patře s vyváženou sladkostí a kyselostí. Doporučeno podávat při 5-7°C ihned po otevření.

Sklizeň a zrání vína
Čas sklizně nastává koncem září a pokračuje do poloviny října. Po sklizni následuje jemné lisování hroznů, které později fermentují při řízené teplotě v nerezových tancích. Druhé kvašení probíhá ve velkých uzavřených cisternách při teplotě 12-14 °C s dvou měsíčním skladováním s kvasnicemi. Tlak v láhvi odpovídá 5,5 atmosfér.

K jakému jídlu se víno hodí:

• Vhodné jako aperitiv
• Ovoce a sýry
• Lehké saláty