Block Series Cabernet Sauvignon

Dieser Cabernet Sauvignon stammt aus der privilegierten Weinregion Maule Valley, und seine intensive rubinrote Farbe spiegelt die Küstenbedingungen wider.

Das Klima des Pazifischen Ozeans beeinflusst die Reifung der handverlesenen Trauben. Der Wein wird 48 Stunden lang bei 10 °C kalt vergoren. Anschließend wird er 12 Tage lang in Edelstahltanks bei 24-28 °C vergoren.
Der Wein reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern.

Ein trockener Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu Rindersteaks, Lamm und Wild. Er ergänzt hervorragend Hartkäse, Gerichte mit reichhaltigen Saucen und gegrilltes Fleisch. Vermeiden Sie leichten Fisch und delikate Gerichte, die von seinem starken Geschmack überdeckt werden könnten.

Ein kleines Familienweingut, das sich im Herzen
der chilenischen Weinregion Maule befindet. Das Weingut ist
spezialisiert auf die Produktion hauptsächlich von Rotweinen
mit Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und ökologischem Landbau.