Ciclos Sauvignon Blanc

Die Ciclos-Reihe (übersetzt „Zyklus“) stellt die zweithöchste Qualitätsstufe des Weinguts Michel Torino dar.
Bereits beim Anbau der Trauben wurde größter Wert auf höchste Qualität gelegt.

Die Traubenbeeren werden so klein wie möglich gehalten, um die höchstmögliche Konzentration von Farbstoffen und Aromen im Verhältnis zum Saftgehalt zu erreichen. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt optimaler Reife von Hand in perforierte 15-kg-Kisten geerntet.

Ein trockener Sauvignon Blanc aus dem Calchaquí Valley in Argentinien passt dank seiner frischen Säure und Zitrusnoten hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern oder Garnelen. Er ergänzt auch gegrilltes Gemüse wie Spargel und leichte Salate mit Ziegenkäse ausgezeichnet. Aufgrund seiner aromatischen Eigenschaften ist er ideal für die asiatische Küche, zum Beispiel zu Sushi oder vietnamesischen Frühlingsrollen.

Das Weingut Michel Torino befindet sich in der argentinischen Region Cafayate in Salta, einer der höchstgelegenen Weinregionen der Welt. Es wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet und ist bekannt für seine Kombination aus Tradition und modernen Technologien bei der Weinherstellung. Michel Torino ist auf den Anbau von Sorten wie Malbec, Torrontés, Cabernet und Sauvignon spezialisiert, die von dem hochalpinen Terroir profitieren, was den Weinen eine ausgeprägte Struktur, fruchtige Aromen und mineralische Noten verleiht.