ENGEL PINOT GRIS RÉSERVE BIO 2023

Dieser elegante und harmonische Wein aus dem Elsass zeichnet sich durch seine Fülle, feine Fruchtigkeit und sein edles Aroma aus. Der Duft bietet Noten von reifer Birne, Feige, Trockenfrüchten und Vanille, mit einem Hauch von Gewürzen und Karamell. Am Gaumen ist er rund, weich und vollmundig, mit einer gut ausbalancierten Frische und einem feinen mineralischen Abgang. Ein leichter Restzucker verleiht dem Wein Komplexität, ohne an Eleganz einzubüßen.

Erntetermin: September 2023, genauer gesagt in der zweiten Hälfte des Monats, als die Trauben ihre optimale Reife erreichten.
Methode: Handlese, typisch für hochwertige elsässische Weine und insbesondere für den ökologischen Weinbau. Die Handlese ermöglicht eine sorgfältige Auswahl nur gesunder und perfekt ausgereifter Trauben.
Das Jahr 2023 war im Elsass von einem sonnigen und warmen Sommer geprägt, was zu gut ausgereiften Trauben mit einer ausgewogenen Säure und aromatischer Intensität führte. Die günstigen Bedingungen trugen zu einem hervorragenden aromatischen Profil und einem Lagerungspotenzial bei.

zu hellem Fleisch (z. B. Geflügel mit Sahnesauce),
Pilzgerichten, Foie Gras, Süßwasserfischen,
aber auch zu leicht süßen Desserts

Domaine Fernand Engel ist ein Familienweingut in der Gemeinde Rorschwihr, im Herzen der elsässischen Weinregion Frankreichs. Das Weingut liegt am Fuße der Vogesen, in der Nähe der Burg Haut-Koenigsbourg, und bewirtschaftet über 45 Hektar Weinberge.
Domaine Fernand Engel ist bekannt für sein Engagement für den ökologischen Landbau. Das Weingut ist bio-zertifiziert und gilt als eines der bedeutendsten Bio-Weingüter im Elsass.
Die Weine der Domaine Fernand Engel zeichnen sich durch Finesse, Frische und Eleganz aus. Das Weingut produziert eine breite Palette von Weinen, darunter Sorten wie Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer und Pinot Noir. Ihre Weine werden oft als charaktervoll und sehr erfolgreich beschrieben.