Prosecco Grand Cuvée Rosé

Rosé Sekt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Marzemino.

Die Lese erfolgt durch sanftes Pressen der Trauben, anschließende Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 20 °C, mit kurzer Kontaktzeit auf den Trauben. Die zweite Gärung erfolgt in großen, geschlossenen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 12–14 °C über einen Zeitraum von zwei Monaten.

Ein großartiger Wein, der gut zu kräftigeren Gerichten passt. Er eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Rind oder Lamm, aber auch zu gebratenem Geflügel. Dank seiner Komplexität harmoniert er auch gut mit scharfen Speisen wie der italienischen oder thailändischen Küche und ergänzt hervorragend gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino.

De Bernard wurde bereits 1948 gegründet. Anschließend wurde das Weingut in das Gebiet Conegliano verlegt, wo mit der Herstellung von Sekt begonnen wurde, der 1962 als "Bester Prosecco" ausgezeichnet wurde.