Marlborough Mount Olympus in the Sun Sauvignon Blanc

Der Marlborough Mount Olympus Sauvignon Blanc 2025 repräsentiert den typischen und sehr ausdrucksstarken Stil neuseeländischen Sauvignon Blancs aus der Region Marlborough – einer weltweit führenden Region für diese Rebsorte.

Der Wein besticht durch eine intensive Aromatik voller Stachelbeeren, Limetten, Maracuja und tropischer Früchte, ergänzt durch frische Noten von frisch gemähtem Gras, Kräutern und einem leichten blumigen Hauch.

Im Geschmack ist der Wein lebendig, saftig und perfekt ausbalanciert. Zitrusfrüchte, Grapefruit und exotische Früchte dominieren, ergänzt durch eine feine Mineralität und eine frische Säure. Die Struktur ist leicht bis mittelschwer, mit einem angenehm abgerundeten Ausdruck und einem langen, erfrischenden Abgang.

Dieser Sauvignon Blanc ist ideal als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten – er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten oder Ziegenkäse.

👉 Erntezeitraum: ungefähr Ende Februar bis Anfang April 2025
👉 Sauvignon Blanc wird typischerweise Mitte März bis Anfang April geerntet
erste Trauben: ca. 17. März
letzte Lesedurchgänge: Anfang April

Dieser frische und aromatische Sauvignon Blanc passt hervorragend zu leichten und frischen Gerichten:

🦐 Meeresfrüchte – Garnelen, Muscheln, Austern
🐟 Fisch – gegrillt oder gebraten (Lachs, Kabeljau, Dorade)
🥗 Salate – besonders mit Zitrus- oder Kräuterdressing
🧀 Ziegenkäse – eine ideale Kombination dank der Säure des Weins
🍋 Leichte mediterrane Küche – Pasta, Gemüsegerichte
🌿 Asiatische Küche – Sushi, Gerichte mit Limette, Koriander

Dieses Familienweingut wurde 1994 gegründet
und ist ein Pionier in der Region Marlborough.
Heute gehört es zu den führenden neuseeländischen
Weingütern mit vielfach preisgekrönten Weinen.