Melodias Chardonnay

Chardonnay-Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen in Las Palmas, Cruz de Piedra, Santa Rosa und anderen Weinbergen in der Provinz Mendoza.

Der Boden ist sandig und wird mit Wasser aus den Anden versorgt. Die Trauben werden vom Stiel getrennt, der Most wird eine Stunde lang bei 5 °C fermentiert. Zwölftägige Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Ein trockener Chardonnay aus Mendoza, Argentinien, passt hervorragend zu cremigen Nudelgerichten, gegrilltem Hähnchen oder gebratenem Lachs. Dank seiner feinen Säure und fruchtigen Noten ergänzt er auch hervorragend mildere Käsesorten wie Brie oder Camembert sowie gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Spargel. Dieser Chardonnay ist auch ideal zu Meeresfrüchten wie Garnelen oder Austern.

Das Weingut war in Aspekten wie der Einführung französischer Sorten ein Vorreiter. Heute gehört es zu den größten Weinherstellern Argentiniens und exportiert in mehr als 80 Länder.