North Coast Chardonnay

Seit mehr als vier Jahrzehnten ist die Nordküste eine der führenden Regionen Kaliforniens für die Chardonnay-Produktion.

Die handgelesenen Trauben werden sofort nach der Ernte gepresst. Nach der Gärung reifen 66 % des Weins zehn Monate lang in französischen, ungarischen und amerikanischen Eichenfässern. Der Rest ruht in Edelstahltanks.

Trockener Chardonnay aus Kalifornien (North Coast) passt hervorragend zu gegrilltem Hähnchen, gebratener Forelle oder cremigen Nudeln. Er ergänzt auch hervorragend Käsesorten mit feinerem Geschmack, wie Brie oder Camembert, und gegrilltes Gemüse, wie Spargel oder Zucchini. Dank seines vollen Geschmacks und der feinen Eichennoten ist er ideal zu cremigen Saucen oder Meeresfrüchten wie Garnelen oder Austern.

Er ist seit 1904 ein Pionier der Weinherstellung in Sonoma County. Heute ist Sebastiani einer der angesehensten und höchstdekorierten Produzenten in ganz Kalifornien.