Omaka Reserve Chardonnay

Luxuriöser Weißwein von hellgelber Farbe mit einem pikanten Geschmack von Zitrone und gerösteter Eiche.

Die Trauben stammen aus den südlichen Regionen von Marlborough, wo ein warmes Klima mit kühleren Nächten vorherrscht. Nach der Handlese wurden die Trauben gepresst, um den bestmöglichen Fruchtgeschmack zu erhalten. Anschließend reift der Wein in Fässern aus amerikanischer Eiche (50 % des Weins in neuen Fässern, 25 % des Weins in einmal gefüllten Fässern und 25 % des Weins in zweimal gefüllten Fässern). Der Wein durchläuft eine malolaktische Gärung und reift anschließend zehn Monate lang unter regelmäßigem Aufrühren.

Trockener Chardonnay aus dem Omaka Valley in Neuseeland passt hervorragend zu Brathähnchen, gegrillten Meeresfrüchten oder cremigen Nudelgerichten. Er ergänzt auch hervorragend Käsesorten mit milderem Geschmack, wie Brie oder Camembert, und butterhaltiges Gemüse wie Spargel oder gebackenen Kürbis. Dank seiner reichen Struktur und zarten Eichennoten eignet er sich auch zu Kalbfleisch mit Sahnesauce.

Dieses Familienweingut, gegründet 1994,
ist ein Pionier im Marlborough.
Heute gehört es zu den führenden neuseeländischen
Weingütern mit vielfach preisgekrönten Weinen.