Origin Sauvignon Blanc

Der neuseeländische Sauvignon Blanc aus der berühmten Region Marlborough ist bekannt für seinen fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von tropischen Früchten, Maracuja, Grapefruit und Nektarine. Dieser Wein ist auch für Vegetarier und Veganer geeignet.

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Dillon's Point, im unteren Wairau-Tal gelegen. Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben gepresst und der Kontakt mit den Schalen wird minimiert. Nach einer kurzen Kaltabsetzung erfolgt die Gärung bei niedrigen Temperaturen.

Ein trockener Sauvignon Blanc aus Marlborough, Neuseeland, passt hervorragend zu Meeresfrüchten wie Garnelen, Austern oder gegrilltem Lachs, dank seiner frischen Säure und Zitrusnoten. Er eignet sich auch ausgezeichnet zu leichteren Salaten, zum Beispiel mit Ziegenkäse und Vinaigrette, und Gemüsegerichten wie Spargel oder Zucchini. Dank seiner Aromatik harmoniert er auch hervorragend mit der asiatischen Küche, insbesondere mit leicht gewürzten thailändischen und vietnamesischen Gerichten.

Dieses 1994 gegründete Familienweingut
ist ein Pionier in der Region Marlborough.
Heute gehören sie zu den führenden neuseeländischen
Weingütern mit wiederholt ausgezeichneten Weinen.