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Curatolo Arini

Curatola Paccamora Catarratto

Curatola Paccamora Catarratto

299 Kč
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Geschmack

  • Pfirsich
  • Kräuter
  • Blumen
  • Obst
  • Vegan
Jahrgang

20 auf Lager

Weintyp - Weißwein
Rebsorte - Catarratto
Art des Weines - Trocken
Herkunft - Italien
Region - Sizilien
Lagerung - Nein
Füllmenge - 0,75 l
Alkohol - 13 %

Vollständige Details anzeigen

  • Über Wein:

    Wein von strahlend hellgelber Farbe mit elegantem Duft nach Blumen und einem Geschmack von Pfirsichen, Steinobst und Kräutern.

  • Ernte und Reifung:

    Im September begann die Handlese der Trauben. Über 14 Tage wurden die Trauben kalt mazeriert und anschließend über 10-12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C in Edelstahltanks fermentiert.
    Reifung: 70% in Edelstahltanks, 30% in 250-Liter-Eichenfässern für 10 Monate.

  • Passt gut zu den Speisen

    Ein trockener Catarratto aus Sizilien passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Gemüsegerichten. Er ergänzt ausgezeichnet leichte Pasta, Ziegenkäse und die mediterrane Küche. Vermeiden Sie schwere Fleischgerichte und stark gewürzte Speisen, die seinen frischen und mineralischen Charakter stören könnten.

  • Über das Weingut

    Das Weingut Curatola Arini liegt im Herzen Westsiziliens, in der Nähe des Ortsteils Salemi. Die Weinberge sind nach Osten ausgerichtet und mit Spalierreben, Guyot-Schnitt, auf mittelschweren, sandigen Böden bepflanzt.