Pioneer Block 1 Foundation Sauvignon Blanc

Ein exzellenter neuseeländischer Sauvignon Blanc mit leichter Grünfärbung.
Dieser Wein ist auch für Vegetarier und Veganer geeignet.

Unmittelbar nach der Lese wurden die Trauben gepresst. Nach dem Absetzen wurde der Saft mit Hefe in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die Fruchtigkeit und Frische zu erhalten. Diese Partie wurde aufgrund ihrer Kraft und Geschmacksintensität als Pioneer Block Wein ausgewählt. Sie stammen von einem einzigen Weinberg im Besitz der Familie Sowman auf fruchtbaren, gut durchlässigen Böden im unteren Wairau Valley. Die Trauben wurden während der Reifung sorgfältig überwacht und an kühlen Abenden geerntet, um maximalen Geschmack und Reife zu gewährleisten.

Trockener Sauvignon Blanc aus Marlborough (Dillons Point) passt dank seiner frischen Säure und Zitrusnoten hervorragend zu Meeresfrüchten wie Garnelen oder Austern. Er harmoniert auch ausgezeichnet mit Gemüsegerichten, zum Beispiel einem Salat mit Ziegenkäse oder Spargel, und zu Fisch, wie gegrilltem Lachs. Durch seine Fähigkeit, mit der Lagerung zu reifen, ist er ideal für die asiatische Küche, etwa thailändisches Curry oder Sushi.

Dieses Familienweingut, gegründet 1994,
ist ein Pionier im Marlborough.
Heute gehört es zu den führenden neuseeländischen
Weingütern mit vielfach ausgezeichneten Weinen.