Pioneer Block 10 Twin Hills Pinot Noir

Dieser Wein wird im Omaka Valley südwestlich von Blenheim angebaut, das fruchtbare Böden aufweist und ihm dadurch einen hervorragenden fruchtigen und konzentrierten Geschmack verleiht.

Die Trauben werden zum Zeitpunkt maximaler Reife von Hand geerntet. Nach der Ernte wird der Wein 5 Tage lang gekühlt gelagert, was hilft, den maximalen Geschmack zu extrahieren und die Farbstabilität zu erhöhen. Während der primären alkoholischen Gärung wird der Wein bis zu achtmal täglich von Hand gerührt. 28 % des Weins reifen dann zehn Monate lang in französischen Eichenfässern, der Rest in Edelstahltanks. In den weiteren Jahren nach dem Herstellungsdatum entwickelt sich der Geschmack des Weins weiter.

Der trockene Pinot Noir aus dem Omaka Valley in Marlborough passt hervorragend zu gebratener Ente, gegrilltem Lachs oder leicht gewürztem Schweinefleisch. Er eignet sich auch ausgezeichnet zu Pilzgerichten, beispielsweise zu Waldpilzrisotto. Seine elegante Säure und die feinen Tannine harmonieren zudem mit reifem Käse wie Brie oder Comté.

Dieses 1994 gegründete Familienweingut
ist ein Pionier in der Region Marlborough.
Heute gehören sie zu den führenden
Weingütern Neuseelands mit mehrfach preisgekrönten Weinen.