Pioneer Block 2 Sauvignon Blanc 2023

Ein exzellenter neuseeländischer Sauvignon Blanc mit einem leichten Grünfarbton. Das Aroma des Weines ist krautig-grün, mit Noten von schwarzer Johannisbeere und Gartenkräutern, gepaart mit einem Geschmack von schwarzen Johannisbeerblättern, grünem Paprika und saftigem weißem Pfirsich. Dazu gesellt sich eine grundlegende salzige Mineralität.
Dieser Wein ist auch für Vegetarier und Veganer geeignet.

Unmittelbar nach der Lese wurden die Trauben gepresst. Nach der Sedimentation wurde der Saft mit Hefe in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen fermentiert, um Fruchtigkeit und Frische zu bewahren. Diese Partie wurde aufgrund ihrer Kraft und Geschmacksintensität als Pioneer Block Wein ausgewählt. Sie stammen von einem einzigen Weinberg im Besitz der Familie Sowman auf den fruchtbaren, gut drainierten Böden des unteren Wairau Valley. Die Trauben wurden während der Reifung sorgfältig überwacht und an kühlen Abenden geerntet, um maximalen Geschmack und Reife zu gewährleisten.

Trockener Sauvignon Blanc aus Marlborough (Lower Wairau) passt aufgrund seiner frischen Säure und Zitrusnoten hervorragend zu Meeresfrüchten wie Garnelen oder Austern. Er eignet sich auch hervorragend zu Gemüsegerichten, wie zum Beispiel Ziegenkäsesalat oder Spargel, und zu Fisch, wie gegrilltem Lachs. Aufgrund seiner Fähigkeit, mit zunehmendem Alter besser zu werden, ist er ideal für die asiatische Küche, wie thailändisches Curry oder Sushi.

Dieses Familienweingut, gegründet 1994,
ist ein Pionier in der Region Marlborough.
Heute gehören sie zu den führenden neuseeländischen
Weingütern mit wiederholt ausgezeichneten Weinen.