Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bright Light

Der kalorienarme Wein namens Bright Light bietet das Beste aus Geschmack und Aroma eines typischen neuseeländischen Sauvignon Blanc in einer leichten Darbietung mit weniger Alkohol und Zucker.

Die meisten Trauben stammen von Weinbergen im Awatere Valley in der Region Marlborough, wo sie die Möglichkeit haben, ihren vollen Geschmack zu entfalten, bevor der Zuckergehalt ein hohes Niveau erreicht. Dies ermöglicht die Gewinnung von Weinen mit geringerem Alkoholgehalt, dafür aber mit intensivem Geschmack. Die Trauben werden in den kühlen Stunden geerntet und sofort nach dem Pressen werden die Schalen entfernt. Der Saft gärt in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen. Der Gärprozess wird gestoppt, bevor der Zuckergehalt die gewünschte Menge überschreitet.

Halbtrockener Sauvignon Blanc aus Marlborough, Neuseeland, passt dank seiner frischen Säure und zarten Fruchtnoten hervorragend zu Meeresfrüchten wie Garnelen, Austern oder gegrilltem Lachs. Er ergänzt auch ausgezeichnet leichte Salate mit Ziegenkäse, Spargel oder gebratenem Gemüse. Aufgrund seiner kalorienarmen Zusammensetzung ist er auch ideal für die asiatische Küche, zum Beispiel Sushi oder vietnamesische Frühlingsrollen.

Dieses Familienweingut, gegründet 1994,
ist ein Pionier im Marlborough.
Heute gehört es zu den führenden neuseeländischen
Weingütern mit preisgekrönten Weinen.