Wairau Reserve Sauvignon Blanc

Der meistausgezeichnete Sauvignon Blanc aus Neuseeland (Region Marlborough).

Bei diesem Sauvignon Blanc ist der stärkere Einfluss des Ozeans spürbar, der typisch für Trauben aus Weinbergen in tiefer gelegenen Teilen des Wairau-Tals in der Region Marlborough ist. Der Saft wird unmittelbar nach der Ernte aus den Trauben gepresst, um den Kontakt mit den Beerenschalen zu reduzieren. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei niedrigeren Temperaturen statt, wodurch der Wein seinen fruchtigen Geschmack und seine Frische bewahrt.

Ein trockener Sauvignon Blanc aus Marlborough passt hervorragend zu Meeresfrüchten wie Garnelen, Austern oder gegrilltem Lachs. Er eignet sich auch ausgezeichnet zu Salaten mit Ziegenkäse oder Gemüsegerichten wie Spargel. Dank seiner frischen Säure und Aromatik harmoniert er auch wunderbar mit leichter asiatischer Küche.

Dieses 1994 gegründete Familienweingut
ist ein Pionier in der Region Marlborough.
Heute gehört es zu den führenden neuseeländischen
Weingütern mit wiederholt ausgezeichneten Weinen.