Hrozny tohoto Chardonnay pochází z několika vinic ve Victorii, vinařské oblasti v jihovýchodní Austrálii.

Chuť a vůně vína
Citronově žlutá barva se zeleným leskem. Vůně po nektarinkách a melounu.

Sklizeň a zrání vína
Hrozny se sklízejí v noci, aby si zachovaly čerstvost. Fermentace probíhá v nerezových tancích při teplotě 14-16 stupňů. Při zrání se používá metoda (sur-li).

K jakému jídlu se víno hodí:

• Vepřová masa
• Panna cotta
• Sýry