Saint Clair Vicar´s Choice Pinot Noir Marlborough 2013

---
x
Červené víno řady Vicar´s Choice Pinot Noir z vinařství Saint Clair s tóny jahod, švestek a třešní
Chuť vína:



Lehké
Plné

Sladké
Suché

Svěží
Kořeněné


Typ vína - Červené víno
Odrůda - Pinot Noir
Druh vína - Suché
Archivace - Ne
Objem - 0,75l
Analýza - Alkohol 13,5%, pH 3.53, Kyselinka g/l 5.60


Zvolte ročník:
- 2013 -
469
Více informací
Země původu
Nový Zéland

Vinařská oblast
Wairau Valley
Marlborough

Vinařství
Saint Clair Family Estate
Matt Thomson a Hamish Clark
Množství
<
1
>
KoupitKoupit


Svěží ovocný nádech odrůdy Pinot Noir s elegantním a komplexním závěrem.

Chuť a vůně vína
Ve vůni převládají tóny zralých třešní a malin doplněné o kořenité tóny amerického dubu. Chuť připomíná lehkou kombinaci malin a třešní, která pomalu přechází v kombinaci jahod a švestek. Vyvážené množství kyselinky vede k dlouhému a sametovému závěru.

Sklizeň a zrání vína
Hrozny pocházejí z vybraných vinic oblasti Wairau (Marlborough) včetně Omaka Valley a Waihopai Valley. Víno je vynikající jako mladé, chuť se pak dále rozvíjí v pěti dalších letech od nalahvování. Po sklizni jsou hrozny nejprve uchovávány v chladu pět dnů, až poté probíhá první alkoholová fermentace. Během ní je víno šestkrát denně ručně promícháváno (v době vrcholení fermentace až osmkrát denně). Poté je část vína přečerpána do tanků z nerezové oceli, druhá část pak putuje částečně do nových, částečně do rok starých sudů z francouzského dubu.

K jakému jídlu se víno hodí:
  • Pokrmy z červeného masa
  • Těstoviny
  • Pečené ryby
Tento web používá tracking cookies - více informací.