Jak vzniká charakter vína: od vinice ke sklenici

🍇 Od hroznu ke sklenici

Každé víno je odrazem místa, kde vzniklo. Slunce, půda i ruce vinaře vytvářejí jeho chuť, vůni a barvu.
Záleží na tom, zda víno pochází z chladného údolí na Moravě nebo ze slunné Austrálie – právě to formuje jeho charakter.

🌍 Klima a terroir

„Terroir“ je pojem, který v sobě skrývá klima, půdu i polohu vinice. Tyto faktory určují, jak víno bude chutnat.
Minerální půda dává vínům svěžest, zatímco horké klima přidává plnost a sladší tóny.

🍷 Odrůdy a vinařská technologie

Každá odrůda reaguje jinak – třeba Sauvignon Blanc je výrazně aromatický, zatímco Merlot působí sametově a plně.
O tom, zda víno zůstane lehké nebo získá tělo, rozhoduje i způsob kvašení a zrání.

🕰️ Závěr

Charakter vína není náhoda – je to výsledek přírody, času a pečlivé práce vinaře.
Až příště ochutnáte víno, zkuste si představit, odkud pochází jeho chuť.