Přejít na informace o produktu
1 z 1

Saint Clair Family Estate

Hawke’s Bay Premium Merlot

Hawke’s Bay Premium Merlot

Běžná cena 369 Kč
Běžná cena 499 Kč Výprodejová cena 369 Kč
Sleva Vyprodáno
Včetně daní. Poštovné se vypočítá na pokladně.

Chuť

  • Čokoláda
  • Švestka
  • Lékořice
      Ročník

      8 skladem

      Druh vína - Červené
      Odrůda - Merlot
      Typ vína - Suché
      Původ - Nový Zéland
      Oblast - Hawkes’s Bay
      Archivace - Ne
      Objem - 0,75 l
      Alkohol - 13 %

      Zobrazit veškeré podrobnosti
      • O víně:

        Merlot z oblasti Marlborough, který vyniká svojí hustou tmavě rubínovou barvou a vůní zralých ostružin s lehkým nádechem francouzského dubu.

      • Sklizeň a zrání:

        Hrozny byly odděleny do malých fermentorů z nerezavějící oceli pro pětidenní studené namáčení, které pomohlo maximalizovat extrakci chutí a barev. Po zahájení fermentace bylo víno ručně ponořeno a občas vytaženo, aby jemně extrahovalo chuť a barvu. Po primárním kvašení, bylo mladé víno udržováno v kontaktu se slupkou a denně se ochutnávalo, dokud nedosáhlo správné extrakce a rovnováhy. Poté, co se slisovalo a usadilo, bylo víno následně přelito do sudů z francouzských dubů, kde se podrobilo sekundární fermentaci (malolaktická fermentace). Po dosažení správné rovnováhy pro stárnutí, bylo víno pečlivě plněno do lahví.

      • Vhodné k pokrmům

        Suché Merlot z Hawke's Bay na Novém Zélandu skvěle doplní grilovaný hovězí steak, pečené jehněčí nebo dušené hovězí ragú. Výborně ladí také s tvrdými sýry, jako je Cheddar nebo Gouda, a zeleninovými pokrmy, například pečenými lilky nebo houbovým risottem. Díky své sametové struktuře a ovocným tónům je ideální také k těstovinám s rajčatovou omáčkou nebo kořeněným pokrmům.

      • O vinařství

        Toto rodinné vinařství, založeno v roce 1994,
        je průkopníkem v oblasti Marlborough.
        Nyní jsou jedni z předních novozélandských
        vinařství s opakovaně oceňovanými víny.