Barramundi Pinot Gricio

Australské víno Barramundi z vinařství Victoria a vinařské oblasti Murray-Darling je velmi kvalitní a lahodné Chardonnay. Hrozny tohoto Chardonnay pochází z několika vinic ve Victorii, vinařské oblasti v jihovýchodní Austrálii.

Hrozny se sklízejí v noci, aby si zachovaly čerstvost. Fermentace probíhá v nerezových tancích při teplotě 14-16 stupňů. Při zrání se používá metoda (sur-li).

ustralské Barramundi Pinot Grigio 2023 je svěží a lehké bílé víno, které se vyznačuje citrusovými a jablkovými tóny, doplněnými o jemnou minerálnost. Ideálně se hodí k mořským plodům, jako jsou ústřice, krevety nebo ryby na grilu. Perfektně se také páruje s lehkými saláty, čerstvými zeleninovými pokrmy a jemnými sýry, jako je mozzarella nebo feta.

Vinařství Barramundi je australská značka známá svou moderní a přístupnou produkcí vín, která se vyznačují ovocnými tóny a svěžestí. Nachází se v teplejších oblastech Austrálie, kde využívá inovativní metody zpracování hroznů pro zachování jejich výrazné chuti. Queensland je méně tradiční vinařská oblast s teplým klimatem, kde se daří zejména odrůdám jako Shiraz, Verdelho a Chardonnay. Vinařství v této oblasti často experimentují s odrůdami přizpůsobenými tropickým podmínkám, což přináší unikátní chuťový profil místních vín.