Butchers Block Malbec

V souladu s tradicemi naši odborníci hledali víno, které by se skvěle doplňovalo s nejlepším masem. Díky kombinaci jejich kulinářských znalostí a zkušeností s vinařskou výrobou vám proto s hrdostí můžeme představit produkt Smithfield Cellars Butchers Block Malbec 2022.

Tyto stoleté rostliny rostou v extrémně suchých a chudých půdách, což spolu se stářím rostlin poskytuje hrozny s maximální koncentrací všech ušlechtilých látek a minimem vody.
Rmut z těchto hroznů byl kvašen v malých nerezových tancích a červené víno následně zrálo 14 měsíců v nových sudech z francouzského dubu. Malbec Sauvignon má typické charakteristiky vín ze starých vinic – extrémně koncentrovanou chuť a aroma.

Suché Malbec z Mendozy skvěle ladí s grilovanými steaky, hovězími žebírky a pečeným jehněčím, díky své plné chuti a jemným tříslovinám. Výborně doplní také zvěřinu a sýry s výraznou chutí, jako je blue cheese. Vyhněte se lehkým rybám a příliš kořeněným pokrmům, které by mohly přebít jeho bohatou chuť.

Vinařství Smithfield Winery, nacházející se v prestižní oblasi Mendoza v Argentině, je známé svou tradicí a odhodláním produkovat vysoce kvalitní vína, která odrážejí charakter místního terroir. Vinařství se zaměřuje především na červené odrůdy jako Malbec, Cabernet Sauvignon a Merlot, které jsou v oblasti Mendoza známé svou bohatou chutí a komplexností. Smithfield Winery také dbá na udržitelnost a ekologické pěstování hroznů, což podtrhuje jeho závazek k ochraně životního prostředí.