Delheim Sauvignon Blanc

Ovocná chuť odrůdy Sauvignon Blanc pocházející z oblasti Stellenbosch v Jižní Africe je skvělou alternativou k odrůdě Sauvignon. Toto víno je vhodné i pro vegetariány a vegany.

Hrozny jsou sbírány ručně vždy ráno. Jsou drceny a jemně presovány. Šťáva prochází za studena fermentací v tancích z nerezové oceli při nízkých teplotách a s přidáním vybraných druhů kvasnic. Poté se víno před konečnou filtrací a lahvováním nechá zrát několik dalších měsíců.

Suchý Sauvignon Blanc se skvěle hodí k mořským plodům, kozímu sýru a svěžím salátům. Výborně doplní drůbež, asijskou kuchyni a zeleninová jídla, jako je chřest nebo artyčoky. Vyhněte se těžkým omáčkám a příliš kořeněným pokrmům, které by přehlušily jeho svěží charakter.

Rodinný statek Delheim leží v oblasti Stellenbosch,
založen rodinou Sterlingových. Stal se jednou
z průkopnických vinařských farem v Jižní Africe.
Jejich vína získala celou řadu světových ocenění.