Marlborough Mount Olympus in the Sun Sauvignon Blanc

Marlborough Mount Olympus Sauvignon Blanc 2025 představuje typický a velmi expresivní styl novozélandského Sauvignon Blanc z oblasti Marlborough – regionu, který je světovou špičkou v této odrůdě.

Víno zaujme intenzivní aromatikou plnou angreštu, limetky, marakuji a tropického ovoce, doplněnou o svěží tóny čerstvě posečené trávy, bylinek a lehký květinový nádech.

V chuti je víno živé, šťavnaté a perfektně vyvážené. Dominují citrusy, grapefruit a exotické ovoce, které doplňuje jemná mineralita a svěží kyselina. Struktura je lehká až středně plná, s příjemně zakulaceným projevem a dlouhým, osvěžujícím závěrem.

Tento Sauvignon Blanc je ideální jako aperitiv nebo jako doprovod k lehkým jídlům – skvěle se hodí k mořským plodům, rybám, salátům či kozím sýrům.

👉 sklizeň probíhala přibližně od konce února do začátku dubna 2025
👉 Sauvignon Blanc se typicky sbírá v polovině března až začátkem dubna
první hrozny: cca 17. března
poslední sběry: začátek dubna

Tento svěží a aromatický Sauvignon Blanc se skvěle hodí k lehkým a svěžím pokrmům:

🦐 Mořské plody – krevety, mušle, ústřice
🐟 Ryby – grilované i pečené (losos, treska, pražma)
🥗 Saláty – zejména s citrusovým nebo bylinkovým dresinkem
🧀 Kozí sýry – ideální kombinace díky kyselině vína
🍋 Lehká středomořská kuchyně – těstoviny, zeleninová jídla
🌿 Asijská kuchyně – sushi, pokrmy s limetkou, koriandrem

Toto rodinné vinařství, založeno v roce 1994,
je průkopníkem v oblasti Marlborough.
Nyní jsou jedni z předních novozélandských
vinařství s opakovaně oceňovanými víny.