Meerlust Merlot

Meerlust Merlot 2018 je elegantní, komplexní víno, které skvěle reprezentuje terroir Stellenbosche i precizní práci vinařství Meerlust. Díky použití malého podílu Cabernet Franc a Petit Verdot má víno větší strukturu, hloubku a delší závěr, než by měl samotný Merlot.
Bohaté a vrstevnaté aroma s tóny: zralých švestek, tmavých třešní, lesního ovoce, tabáku, koření, vlhkého cedru a sušených bylin.

U vína Meerlust Merlot 2018 probíhala sklizeň ručně, typicky během března (jihoafrické vinobraní probíhá od února do dubna). Hrozny byly sbírány ručně do malých přepravek, aby se minimalizovalo poškození bobulí. Po selekci a třídění následovalo šetrné odstopkování a vinifikace odděleně podle jednotlivých parcel. Tím bylo dosaženo maximální kvality a komplexity výsledného cuvée.

Grilované jehněčí, Pečené kachní prso, Hovězí steak,
Zralé sýry (Comté, Manchego, Brie de Meaux)

Vinařství Meerlust Estate je jedním z nejvýznamnějších a nejstarších vinařských statků v Jihoafrické republice, s bohatou historií sahající až do roku 1693. Nachází se přibližně 15 km jižně od Stellenbosche a pouhých 5 km od zálivu False Bay, což mu poskytuje unikátní mikroklima ideální pro pěstování vinné révy. Prvním vlastníkem statku byl německý imigrant Henning Huising, který v roce 1693 pojmenoval svůj nový domov "Meerlust", což znamená "potěšení z moře". Od roku 1756 je Meerlust ve vlastnictví rodiny Myburghů, která zde hospodaří již osm generací. Současným správcem je Hannes Myburgh, který pokračuje v rodinné tradici výroby vysoce kvalitních vín.