Omaka Reserve Chardonnay

Luxusní bílé víno světle žluté barvy s pikantní chutí citrónu a opékaného dubu.

Hrozny pochází z jižních oblastí Marlborough, kde převažuje teplé klima s chladnějšími nocemi. Po ruční sklizni byli hrozny lisovány z důvodu zachování co nejlepší ovocné chuti. Poté víno zraje v sudech z amerického dubu (50% vína v nových sudech, 25% vína v jednou plněných sudech a 25% vína ve dvakrát plněných sudech). Víno prochází mléčno-jablečným kvašením a dále za pravidelného míchání deset měsíců zraje.

Suché Chardonnay z Omaka Valley na Novém Zélandu skvěle ladí s pečeným kuřetem, grilovanými mořskými plody nebo krémovými těstovinami. Výborně doplní také sýry s jemnější chutí, jako je Brie nebo Camembert, a máslovou zeleninu, například chřest nebo pečenou dýni. Díky své bohaté struktuře a jemným dubovým tónům se hodí i k telecímu masu se smetanovou omáčkou.

Toto rodinné vinařství, založeno v roce 1994,
je průkopníkem v oblasti Marlborough.
Nyní jsou jedni z předních novozélandských
vinařství s opakovaně oceňovanými víny.