Pinot Grigio delle Venezie DOC – de Bernard

100% Pinot Grigio,
Barva je zářivá, světle slámově žlutá s jemnými zelenkavými odlesky.
Vůně je delikátní, ovocná a květinová, s výraznou svěžestí a příjemnou romatickou jemností. Vůně působí čistě, harmonicky a elegantně.
Chuť je lehce suchá, mimořádně svěží a příjemně vyvážená. Elegantní struktura, jemná ovocnost a harmonická kyselinka dodávají vínu lehkost, rafinovanost a osobitý charakter.
Závěr působí čistý, svěží a elegantní, s příjemně doznívajícím ovocně-květinovým charakterem.

Hrozny odrůdy Pinot Grigio pocházejí z vinic severovýchodní Itálie a sklízejí se v průběhu září.

Po sklizni následuje šetrné drcení a jemné lisování pomocí pneumatických lisů pracujících ve vakuu, které pomáhá zachovat přirozenou svěžest a aromatické vlastnosti hroznů.

Alkoholové kvašení probíhá při kontrolované teplotě přibližně 18 °C po dobu 6–7 dní. Tento postup podporuje zachování jemných ovocných a květinových aromatických látek.

Použití pečlivě vybraných kvasinek umožňuje maximálně rozvinout typický odrůdový charakter Pinot Grigio a přispívá k harmonickému a elegantnímu výslednému projevu vína.

Ryby, mořské plody, krevety, lehké předkrmy, zelenina

Vinařství de BERNARD bylo založeno v roce 1948 v severovýchodní Itálii, na úpatí Dolomit. V 50. letech přesunulo svou činnost do oblasti Conegliano, proslulé výrobou kvalitního Prosecca, které značka již v roce 1957 vyvážela i do Austrálie.

Od roku 2002 je vinařství součástí rodinné společnosti Beniamino Maschio, která navazuje na jeho dlouholetou tradici a propojuje vinařské zkušenosti s moderními technologiemi.

Dnes de BERNARD nabízí elegantní italská vína, včetně svěžího Pinot Grigio delle Venezie DOC. Jeho filozofií je respekt k původu hroznů, šetrné zpracování a zachování přirozeného charakteru vína.