Prosecco Baroque Rosé DOC

Šumivé růžové víno odrůdy Glera a Pinot Noir.

Začíná měkkým lisováním hroznů s rychlým oddělením od slupek a následnou fermentací při kontrolované teplotě 20°. Druhá část fermentace probíhá metodou Sylvoz ve velkých uzavřených nerezových cisternách o teplotě 12-14 °C po dobu dvou měsíců. Tlak v lahvi odpovídá 5,5 atm.

Suché, svěží a ovocné víno, které se skvěle hodí k různým pokrmům. Výborně se kombinuje s mořskými plody, jako jsou ústřice, krevety, nebo mušle, ale také k jemným pokrmům z drůbeže či pečené ryby. Dále je ideální k antipastům, jako je prosciutto, nebo k italským sýrům, a také k lehkým těstovinám s bylinkovými nebo citrusovými omáčkami.

De Bernard byl založen už v roce 1948. Poté
bylo panství převedeno do oblasti Conegliano,
kde se začalo vyrábět šumivé víno, které bylo
v roce 1962 oceněno "Nejlepším vínem Prosecco"