Quiot Châteauneuf-du-Pape Les Combes d'Arnevel 'Arnavès' Rouge 2022

Toto víno pochází z prestižní apelace Châteauneuf-du-Pape a představuje to nejlepší z jižní části údolí řeky Rhône. Cuvée „Arnavès“ je vytvořeno převážně z klasické trojice odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre, které se ideálně doplňují – Grenache dodává plnost a ovocnost, Syrah barvu a kořenitost, Mourvèdre strukturu a hloubku.

Hrozny pochází z vinic ležících na typických půdách tvořených říčními oblázky (galets roulés) a jílovito-vápenitým podložím, což vínu dodává komplexitu a dlouhověkost. Fermentace probíhá v betonových nádržích a víno následně zraje přibližně 18 měsíců v betonových kádích a částečně i ve velkých dubových sudech (foudres), což podporuje harmonii a zaoblení tříslovin bez přílišného dřeva.

Ve vůni víno nabízí intenzivní aroma zralého černého ovoce (ostružiny, švestky), doplněné tóny koření, tabáku a jemné kůže. V chuti je víno bohaté, s pevnou strukturou, vyváženými tříslovinami a dlouhým závěrem s kořenitým dozvukem.

Sklizeň hroznů pro víno **Quiot Châteauneuf-du-Pape Les Combes d'Arnevel 'Arnavès' Rouge 2022** probíhá:
🍇 **Obvykle v průběhu září, konkrétně: od druhého týdne září do začátku října.
záleží na konkrétním ročníku, klimatických podmínkách a zralosti jednotlivých odrůd (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
🛠️ Zajímavosti k průběhu sklizně:
Sklizeň je ruční, s důrazem na výběr zdravých a plně vyzrálých hroznů.
Hrozny z různých parcel a odrůd se sklízí zvlášť a vinifikují odděleně.
Famille Quiot velmi sleduje optimální fenolickou zralost – sklízí, až když mají hrozny plnou aromatickou i tříslovinovou vyzrálost.

Skvěle se hodí k jehněčímu, zvěřině, steakům i vyzrálým sýrům

Famille Quiot – Tradiční tvář Châteauneuf-du-Pape od roku 1748 patří mezi nejdéle působící rodinné producenty ve Francii. Historie této vinařské rodiny sahá až do roku 1748, kdy se jejich předci usadili v oblasti "Châteauneuf-du-Pape". Dnes, po více než 270 letech a 13 generacích, stále pokračují v odkazu předků s vášní pro víno, půdu a tradici.

Rodina Quiot vlastní vinice nejen v **Châteauneuf-du-Pape**, ale také v dalších prestižních apelacích jižní Francie, jako jsou **Gigondas**, **Ventoux**, **Côtes-du-Rhône**, **Lubéron** či **Provence**. Tento rozsah jim umožňuje vytvářet vína různých stylů, přesto si ve všech zachovávají rukopis terroiru a důraz na rovnováhu mezi sílou a elegancí.
Vinifikace probíhá s důrazem na přirozený charakter vína – s minimálními zásahy a využitím tradičních technik, jako je fermentace v betonových kádích nebo zrání ve velkých dubových sudech (foudres). Famille Quiot klade důraz na "šetrné zacházení s révou", ruční sklizeň a udržitelné hospodaření.
Jejich vína vynikají strukturou, čistotou a výjimečnou vyvážeností. Cuvée jako Les Combes d’Arnevel 'Arnavès'z Châteauneuf-du-Pape jsou typickými představiteli apelace – bohatá, kořenitá a s potenciálem dlouhého zrání.
Famille Quiot tak dnes představuje ideální kombinaci hluboké tradice, rodinných hodnot a moderního přístupu k vinařství.