Halloween se sklenkou vína: když se večer probudí i jiné chutě

Dýně, svíčky, trochu tajemna a sklenka dobrého vína. Halloween už dávno nemusí být jen o strašidelných kostýmech a sladkostech. Může být také skvělou příležitostí uspořádat trochu jiný večer s přáteli. A ve WORLD WINE máme několik nápadů, jak mu dodat tu správnou atmosféru.

Představte si sobotní večer. Za okny tma, na stole několik rozsvícených svíček, v troubě se peče dýně a hosté postupně přicházejí.

Někdo přinese něco dobrého k jídlu, někdo se postará o výzdobu. A vy máte na starosti víno.

Halloween letos připadá na sobotu 31. října, takže je to ideální příležitost trochu si pohrát s atmosférou. Nemusíme přitom měnit obývací pokoj ve strašidelný zámek ani servírovat víno z plastové lebky.

Stačí několik dobře vybraných lahví, zajímavé kombinace chutí a chuť vyzkoušet něco nového.

1. Temná stránka Itálie: Primitivo a Nero d’Avola

Začneme v Itálii. Ne proto, že by tam měli strašidelnější vína než jinde, ale protože některé italské červené odrůdy se k halloweenské atmosféře výborně hodí.

V našem portfoliu najdete například Paradiso 1954 Primitivo a Paradiso Posta Piana Primitivo. Dvě možnosti, jak poznat oblíbenou odrůdu z jižní Itálie.

Primitivo si dokážeme představit vedle pečeného masa, výraznějších sýrů nebo podzimního jídla s bylinkami.

A pokud chcete vyzkoušet něco jiného, sáhněte po Curatolo Arini Paccamora Nero d’Avola ze Sicílie.

Nero d’Avola je jednou z typických sicilských červených odrůd. Její název sice zní trochu tajemně, ale není důvod se jí bát.

Naopak. Právě taková vína mohou být příjemným překvapením večera.

2. Červené víno z Argentiny: žádná krev, jen Malbec

Halloween si bez červené barvy skoro neumíme představit.

A protože ve WORLD WINE dáváme přednost skutečnému vínu před umělými efekty, vybrali jsme argentinský Smithfield Cellars Butchers Block Malbec z Mendozy.

Malbec je odrůda, která se v Argentině stala skutečnou vinařskou ikonou.

Jeho tmavší barva se k halloweenskému večeru hodí téměř dokonale. A když vedle něj připravíte malé hovězí burgery, pečené maso nebo vyzrálý sýr, máte kombinaci, která nepotřebuje žádné strašidelné dekorace.

Mimochodem, název Butchers Block odkazuje na řeznický špalek.

Pro halloweenskou tabuli skoro až podezřele příhodné.

A kdo měl možnost navštívit náš stánek na letošním Kunratickém vinobraní, možná už tento Malbec ochutnal.

3. Tajemství černé sklenky: poznáte víno poslepu?

Teď něco, co bychom na halloweenském večírku určitě vyzkoušeli.

Připravte tři různá červená vína a nechte hosty hádat, co právě ochutnávají.

Třeba:

• Paradiso 1954 Primitivo z Itálie.

• Smithfield Cellars Butchers Block Malbec z Argentiny.

• Barramundi Shiraz z Austrálie.

Lahve schovejte a jednotlivé vzorky označte čísly. Pokud máte neprůhledné degustační sklenky, můžete ještě zvýšit obtížnost.

Nechte každého napsat, které víno mu chutnalo nejvíce a odkud podle něj pochází.

Až potom odhalte etikety.

Možná zjistíte, že největší milovník italských vín si vybral Austrálii. Nebo že člověk, který tvrdí, že nemá rád Malbec, právě označil argentinské víno za vítěze večera.

Taková malá degustace bývá často zábavnější než celý halloweenský program.

A navíc můžete objevit víno, po kterém byste při běžném nákupu vůbec nesáhli.

4. Dýně nemusí být jen dekorace

Když už máme Halloween, byla by škoda nechat dýni jen před domem.

Dýňová polévka, pečená dýně s bylinkami nebo krémové dýňové rizoto mohou být výborným základem slavnostnějšího menu.

A tady přichází chvíle pro bílé víno.

Vyzkoušeli bychom například Pfaffl Vom Haus Chardonnay z Rakouska nebo Meerlust Chardonnay z Jižní Afriky.

K jemnějšímu dýňovému rizotu se může hodit Chardonnay, zatímco k výrazně kořeněné úpravě bude záležet především na konkrétním dochucení.

A jeden malý tip: dýni není nutné přebít množstvím koření. Někdy stačí olivový olej, sůl, čerstvá šalvěj a trochu parmazánu.

Právě jednoduché kombinace často fungují nejlépe.

5. Bubliny, které probudí i duchy

A kdo říká, že Halloween musí být jen o červeném víně?

Pokud chcete večer zahájit slavnostněji, otevřete láhev italského de Bernard Conegliano Prosecco Superiore DOCG.

Bubliny se hodí jako aperitiv a dokážou odlehčit atmosféru ještě předtím, než se na stole objeví hlavní chod.

Pro skutečně výjimečný večer můžete sáhnout také po Champagne Météyer Prestige Brut.

Toto Champagne jsme představovali i návštěvníkům letošního Kunratického vinobraní. A pokud hledáte láhev, která dodá večeru trochu slavnostnější charakter, pravé francouzské Champagne je krásnou volbou.

Protože ani na Halloween nemusí být všechno temné.

Někdy je nejlepší překvapení jednoduše skvělé Champagne.

6. Malé halloweenské menu podle WORLD WINE

Nemusíte připravovat pětichodovou večeři. Zkuste jednoduchý večer, ve kterém se budou jednotlivá vína postupně střídat.

Na uvítání: Malé slané jednohubky a sklenka de Bernard Conegliano Prosecco Superiore DOCG.

Jako předkrm: Krémové dýňové rizoto se šalvějí a parmazánem, doplněné rakouským Pfaffl Vom Haus Chardonnay.

K hlavnímu chodu: Pečené hovězí nebo malé domácí burgery se Smithfield Cellars Butchers Block Malbec.

K večernímu posezení: Výběr vyzrálých sýrů a sklenka Paradiso 1954 Primitivo.

Na slavnostní přípitek: Champagne Météyer Prestige Brut.

Nemusíte samozřejmě otevírat všechny lahve. Vyberte si dvě nebo tři podle toho, kolik vás bude a co budete připravovat.

A nezapomeňte na vodu a něco dobrého k zakousnutí.

7. A co když nechcete alkohol?

Halloween může být zábavný i bez alkoholu.

V našem portfoliu najdete například Pfaffl Grüner Veltliner Primo 0% Alcohol nebo Pfaffl Secco Zero 0% Alcohol.

Díky tomu můžete připravit společný přípitek i pro hosty, kteří alkohol nepijí.

A právě to je na dobrém večírku důležité – aby si ho užili všichni.

Nejlepší halloweenské překvapení? Víno, které jste ještě neochutnali

Halloween může být plný kostýmů, dekorací a strašidelných příběhů.

Ale ten nejlepší příběh někdy začne docela obyčejně.

Někdo otevře láhev, kterou ostatní neznají. Nalije do sklenic. A najednou se začne mluvit o Itálii, Argentině, Austrálii nebo o tom, proč každému chutná něco jiného.

A přesně takové večery máme ve WORLD WINE rádi.

Protože víno nemusí být složité, aby bylo zajímavé.

A nemusí být ani Halloween, abychom si dovolili trochu experimentovat.

Tak co letos otevřete, až zazvoní první strašidlo?

Celý výběr našich vín najdete na www.worldwine.cz.

WORLD WINE – světová vína na dosah.

Poznámka: Doprovodné fotografie jsou ilustrační. Zobrazené lahve představují vína z portfolia WORLD WINE.