Saint Clair – Marlborough v té nejčistší podobě s ikonickou řadou Pioneer Block

Rodinné vinařství Saint Clair Family Estate patří mezi průkopníky moderního vinařství na Novém Zélandu. Založeno bylo v Marlborough na počátku 90. let Nealem a Judy Ibbotsonovými, kteří měli dlouholeté zkušenosti s pěstováním hroznů v regionu. Dnes je Saint Clair respektovaným producentem s důrazem na terroir, precizní práci ve vinici a výrazný aromatický styl, který definoval novozélandská vína po celém světě.

Vinařství pracuje s hrozny z různých subregionů Marlborough, zejména Wairau Valley a Awatere Valley, které se liší klimatem i půdním profilem. Díky tomu vznikají vína s odlišným charakterem – od šťavnatých a ovocných až po minerální a strukturovaná.

Pioneer Block – vlajková loď vinařství Saint Clair

Řada Pioneer Block představuje to nejlepší z jednotlivých vinic. Každé víno pochází z konkrétní parcely s unikátními podmínkami a je vinifikováno samostatně. Výsledkem jsou komplexní vína s výrazným charakterem a terroirovým podpisem.

Typické vlastnosti řady Pioneer Block:

• single vineyard vína
• výraznější struktura a komplexita
• delší potenciál zrání
• precizní selekce hroznů
• unikátní charakter každé vinice

Nejznámější je Pioneer Block Sauvignon Blanc, který nabízí intenzivní aromatiku maracuji, limetky, angreštu a minerálního závěru. Oproti klasickému Sauvignon Blanc je plnější, hlubší a elegantnější.

Sauvignon Blanc – klasika Marlborough

Saint Clair patří mezi producenty, kteří pomohli definovat styl novozélandského Sauvignon Blanc. Vína jsou:

• svěží a minerální
• aromatická (citrusy, tropické ovoce)
• šťavnatá s živou kyselinou
• velmi gastronomická

Perfektní párování:

• mořské plody
• kozí sýry
• sushi
• saláty
• grilované ryby

Pinot Noir – elegantní červené z chladného klimatu

Pinot Noir ze Saint Clair je jemný, ovocný a velmi elegantní. Díky chladnějším podmínkám Marlborough nabízí:

• tóny třešní a malin
• jemné koření
• hebké taniny
• svěží kyselinu

Skvěle se hodí k:

• kachně
• telecímu masu
• houbovým pokrmům
• lehčím úpravám hovězího

Chardonnay – kombinace svěžesti a struktury

Chardonnay ze Saint Clair je vyvážené, moderní a gastronomické. Často kombinuje nerez i jemnou práci se sudem.
Typický profil:

• citrusy a bílé ovoce
• jemná toastová linka
• krémová textura
• minerální závěr

Ideální k:

• drůbeži
• krémovým omáčkám
• grilovaným rybám
• těstovinám

Riesling – minerální elegance

Saint Clair produkuje také velmi zajímavý Riesling s typickou kyselinou a citrusovou linkou. Vína mohou být suchá i polosuchá a jsou:

• minerální
• citrusová
• svěží
• velmi pitelná

Perfektní k:

• asijské kuchyni
• pikantním jídlům
• seafood
• aperitiv

Proč zvolit vína Saint Clair

Saint Clair je ideální volbou, pokud hledáte:

• autentická vína z Marlborough
• výraznou aromatiku a svěžest
• prémiovou řadu Pioneer Block
• vína vhodná ke gastronomii
• spolehlivou kvalitu ročník za ročníkem

Řada Pioneer Block představuje vrchol produkce vinařství a ideální volbu pro ty, kteří chtějí poznat jednotlivé terroiry Marlborough v jejich nejčistší podobě. Vína Saint Clair z portfolia World Wine jsou perfektní jako elegantní aperitiv, doprovod k jídlu i jako dárek pro milovníky moderních novozélandských vín.